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Salama da sugo di Ferrara 1 kg (da cuocere)

Codice: SA026

Peso: 1 Kg

ConfezioneScatola

Prezzo: € 26,10

La salama da sugo ha conseguito l'IGP e diventa (prodotto tipico della zona di Ferrara) un riferimento gastronomico. Viene prodotta dopo una macerazione di 1 settimana tra carne suina, aglio e lambrusco. Del suino si usano parti nobili come la coscia e frattaglie. Ha un gusto veramente intenso che si esalta con contorni robusti come il purà (anch'esso fatto come si deve, non con le bustine) o stufato di fagioli.

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