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Idazabal formaggio Stagionato - 1kg

Codice: FM370

Prezzo: € 41,90

Formaggio stagionato Idazabal prodotto con latte di pecora crudo (razze Latxa e Carranzana), ha crosta dura, giallastra e pasta compatta bianca, con piccole occhiature. Viene affumicato con legno di faggio, biancospino o ciliegio. È un formaggio forte ed austero destinato ad una lunga maturazione, dal gusto però elegante e con finale dolce, tipico dei formaggi di pecora.

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