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Gluconolattato 500 gr

Codice: PA369

Prezzo: € 21,90

E' formato da gluconato di calcio, una mescolanza di due sali di calcio (gluconato e lattato) che offre un prodotto ricco di calcio, ideale per la tecnica della sferificazione inversa e che non apporta nessun sapore all'alimento col quale si mescola. Nell'industria alimentare si usa di solito gluconalactato di calcio per arricchire di calcio diversi alimenti.

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