• lunedì: 9:00-20:00
    • martedì: 9:00-20:00
    • mercoledì: 9:00-20:00
    • giovedì: 9:00-20:00
    • venerdì: 9:00-20:00
    • sabato: 9:00-20:00
    • domenica: 9:00-20:00

Extravecchio - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Codice: VA030

Prezzo: € 78,00

Extravecchio - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena da disciplinare DOP richiede almeno 25 anni di invecchiamento. A casa mia l'aceto non è mai mancato, perchè chi produceva vino, utilizzava alcune partite difettose per produrre aceto. Ovviamente l'intento principale era il vino e quindi l'aceto veniva dimenticato in solaio, tanto serviva per l'insalata e basta. Ora è diventato un capolavoro, mentre le sue origini sono contadine.

Andrea Gourmet consiglia

Legenda delle caratteristiche dei prodotti