• lunedì: 9:00-20:00
    • martedì: 9:00-20:00
    • mercoledì: 9:00-20:00
    • giovedì: 9:00-20:00
    • venerdì: 9:00-20:00
    • sabato: 9:00-20:00
    • domenica: 9:00-20:00

Court-bouillon di mare 100 gr

Codice: SP105

Peso: 0.1 Kg

ConfezioneSacchetto

Prezzo: € 9,70

Si tratta di una preparazione composta da una miscela di alghe disidratate comprendente: alga kombu, alga dulce, spaghetti di mare, cipolle disidratate, sale integrale marino e grani di coriandolo. A piacere, aggiungere carote a rondelle e sedano. Consigli di utilizzazione: questa miscela può essere utilizzata per insaporire l'acqua di cottura dei crostacei e pesci in genere. Si versano 3 cucchiai di court-buillon in circa 2-3 litri di acqua tiepida. Lasciare sobbollire circa 10 minuti prima di aggiungere il pesce (per cotture anche a vapore). Per pesce alla griglia: marinare il pesce in olio extravergine d'oliva nel quale avrete messo a macerare il court-bouillon almeno un'ora prima.

Andrea Gourmet consiglia

Legenda delle caratteristiche dei prodotti