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Azul de Cueva Formaggio - kg 2,5

Codice: FM368

Prezzo: € 69,70

Azul de Cueva Formaggio dopo un mese di asciugatura viene trasferito in grotte naturali nel cuore della montagna e qui matura lentamente, sviluppando le muffe dell'erborinatura. Ha pasta molle e cremosa, di colore avorio, lucida e percorsa da venature di tonalità cangiante tra l'azzurro e il verde. Il suo sapore è piuttosto intenso, salato e cangiante dal dolce al piacevolmente piccante.

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