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Astice Blu europeo coda e chele 140 gr - congelato

Codice: ZCISV500

Peso: 0.14 Kg

ConfezioneSottovuoto

Prezzo: € 33,40

Astice blu europeo pescato in Bretagna, sgusciato con tecnologia ad alta pressione, lavorato dal vivo ed immediatamente congelato per conservare al massimo le caratteristiche organolettiche di questo pregiato crostaceo. Questo processo di lavorazione non stressa l'animale e permette di lavorare da crudo la polpa dell'astice. Ideale per carpacci, sashimi, sushi può anche essere scottato alla griglia, in padella o cotto in forno.

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