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Frutta e verdura liofilizzata

Frutta e verdura liofilizzata, la liofilizzazione è un processo tecnico che permette di mantenere intatti ed integre tutte le caratteristiche del prodotto fresco; mi riferisco a sapore e a valori nutrizionali. La disidratazione tende a disperderere tante sostanza mentre la liofilizzazione è un processo tecnico innovativo.

Legenda delle caratteristiche dei prodotti