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Carne bovina bisonte, wagyu e Rubia Gallega

Il meglio della carne bovina unita insieme. Gli amanti della carne trovano la razza Wagyu bovini allevati al pascolo che offrono carni con grande infiltrazione di grasso o marezzatura. La carne di Rubia Gallega proveniente da animali di età dai 8 ai 15 anni frollati con il metodo dry aged per dare tenerezza e gusto. Infine, la carne di bisonte proveniente da animali che vivono liberi nelle grande praterie del Canada, che hanno carni dal gusto fresco e rustico.

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