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Le carni

Le Carni è una macrocategoria che comprende Carne bovine, suine, pollame e selvaggina. La scelta è l'esclusività dei prodotti e dei tagli. Oltre alla qualità, si cerca anche un prodotto facile da lavorare e facilmente porzionabile. Di non secondaria importanza sono anche i valori nutrizionali dati da carni il più possibile allevate in maniera naturale o lasciate al pasco il più possibile.

Legenda delle caratteristiche dei prodotti